Progetto Open Week 2020
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Food, Wine & Tourism sector

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17 OTTOBRE ORE 10:00 - 11:00 Confcommercio Marche con Errico Recanati
17 OTTOBRE ORE 11:00-12:00 Intrecci - Accademia di alta formazione di sala con Nikita Sergeev
17 OTTOBRE ORE 12:00 - 13:00 Lady Chef - FIC con Barbara Settembri e Angela Di Crescenzo
17 OTTOBRE ORE 14:00 - 15:00 Università per Stranieri di Perugia - corso MICO con i Fratelli Serva
17 OTTOBRE ORE 15:00 - 16:00 TAVOLA ROTONDA: Prodotto turistico: dall’idea al progetto.
18 OTTOBRE ORE 10:00 - 11:00 Federalberghi con Andrea Impero e Paolo Antinori
18 OTTOBRE ORE 11:00 - 12:00 UNIPG - Economia del Turismo con Stefano Ciotti
18 OTTOBRE ORE 12:00 - 13:00 NIC - Nazionale Italiana Cuochi con Giorgia Ceccato
18 OTTOBRE ORE 14:00 - 15:00 CAST Alimenti con Angelo Biscotti e Danilo Conflitti
18 OTTOBRE ORE 15:00 - 16:00 TAVOLA ROTONDA: Ristoranti: la nuova frontiera degli hotel.
19 OTTOBRE ORE 10:00 - 11:00 Le Soste con Alberto Faccani ed Errico Recanati
19 OTTOBRE ORE 11:00 - 12:00 UNICAM - Scienze Gastronomiche con Silvia Baracchi
19 OTTOBRE ORE 12:00 - 13:00 Accademia Marchesi con Fabrizio Molteni
19 OTTOBRE ORE 14:00-15:00 Eccellenze Umbre:Oliver Glowig,Marco Lagrimino,Paolo Trippini,Luigi Ficca
19 OTTOBRE ORE 15:00 - 16:00 TAVOLA ROTONDA: Ristoranti: la nuova frontiera degli hotel.
20 OTTOBRE ORE 10:00 - 11:00 FIC - Federazione Italiana Cuochi e Bocuse d’Or con Lorenzo D'Alessio
20 OTTOBRE ORE 11:00 - 12:00 Università dei Sapori di Perugia con la Scuola Italiana Pizzaioli
20 OTTOBRE ORE 12:00 - 13:00 Euro-Toques con Paolo Gramaglia
20 OTTOBRE: ORE 15:00-16:00 TAVOLA ROTONDA: La formazione per vincere la sfida internazionale
20 OTTOBRE ORE 16:00 - 17:00 ALMA - AEHT Academic program - Cooking Quiz
20 OTTOBRE ORE 17:00 - 18:00 ALMA con Mattia Casabianca e Mariella Organi